Ekteparet Hege og Helge Jan Brevik Farstad tar over Sjøbua Restaurant i Ålesund, melder .
Hege Brevik Farstad forteller til nettstedet at de har ut oktober måned på Fjellstua – der de har drevet en årrekke. Etterpå skal de ta over det tradisjonsrike spisestedet som har 11-12 ansatte.
Hun regner med at paret vil gjøre enkelte endringer.
-Joda, det vil nok skje, selv om restauranten skal fortsette som før vil vi nok ikke følge hundre prosent i fotsporene til Ove Fjørtoft, som jo har drevet restauranten i alle år. Ikke fordi han har gjort noe feil, tvert imot, men kanskje det er bra med litt fornyelse på noen områder, sier hun til Bypatrioten.
Sjøbua stengte dørene i 2014 etter 28 års drift, men gjenåpnet høsten 2016 etter at stedet ble kjøpt av Longvagruppen. Etter et godt resultat 2017, endte på 1,2 millioner før skatt.
Hege Brevik Farstad forteller til nettstedet at de har ut oktober måned på Fjellstua – der de har drevet en årrekke. Etterpå skal de ta over det tradisjonsrike spisestedet som har 11-12 ansatte.
Hun regner med at paret vil gjøre enkelte endringer.
-Joda, det vil nok skje, selv om restauranten skal fortsette som før vil vi nok ikke følge hundre prosent i fotsporene til Ove Fjørtoft, som jo har drevet restauranten i alle år. Ikke fordi han har gjort noe feil, tvert imot, men kanskje det er bra med litt fornyelse på noen områder, sier hun til Bypatrioten.
Sjøbua stengte dørene i 2014 etter 28 års drift, men gjenåpnet høsten 2016 etter at stedet ble kjøpt av Longvagruppen. Etter et godt resultat 2017, endte på 1,2 millioner før skatt.
Les også:
Publisert: 14.10.2019 12:35
Sist oppdatert: 10.02.2021 15:32
