Julesesongen er i gang

Sommerens grillsesong ble ikke noe å skryte av, men utover høsten har Hole Kjøtt tatt igjen det tapte.
- Pr. i dag ligger vi ganske bra an, sier styreleder og medeier Oddbjørn Hole. Sammen med sin kone, Laila Oldeeide Hole driver han Hole Kjøtt i Keiser Wilhelmsgate i Ålesund.

Startet på pinnekjøttet

Bedriften, men ni ansatte, er i gang med forberedelsene til neste høysesong.
- Vi er inne i en hektisk sesong, der vi tar inn råstoff til pinnekjøtt. Vi har rett og slett begynt på julesesongen, sier Hole.

God butikk

Sammen med Brudevoll Kjøtt i Ulsteinvik og Kenneth Dalens kjøttbutikk i Apotekergata i Ålesund utgjør ekteparet Hole de tre aktørene i nisjen frittstående kjøttforretninger på Nordvestlandet. De selger ferskt kjøtt og egenprodusert spekemat, pølser og andre kjøttvarer.
Og de gjør det godt.
Hole Kjøtt har en resultatmargin (resultat før skatt i prosent av driftsinntektene) på over 10 prosent både i 2014 og 2013, mens Roger Brudevoll ikke har vært under 15 prosent siden 2007.

Tredjemann, Kenneth Dalen, driver butikken som enkeltmannsforetak og oppgir ikke tall, men sa i fjor at han hadde tall på linje med Hole.