Koronaløft for kjøtthandlere

De to selskapene tilhører en sjelden rase - frittstående kjøtthandlere - som konkurrere mot supermarkedenes fryse- og kjøledisker.

Begge har klart seg bra og de to siste årene ha vært ekstra gode, viser regnskapene for 2021. (Se tabell) Begge fikk rekordhøye driftsinntekter i fjor.

Sammenlignet med 2019, siste år før koronapandemien, har Aina Oldeide Hole og Oddbjørn Hole i Hole Kjøtt i Ålesund sentrum økt driftsinntektene med 25 prosent. Roger Brudevoll i Brudevoll Kjøtt i Ulsteinvik har en økning på ni prosent.

Holder stillingen
Begge selskapene tror de klare å holde driftsinntektene på rundt nivået fra i fjor, til tross for at smittevernrestriksjonene og effekten av koronapandemien i Norge er over.

- Jeg trar omsetningmessig blir det vel så bra, sier Brudevoll om 2022.

Laila Oldeide Hole sier sommeren i år har vært roligere enn i fjor, delvis på fordi folk nå kan reise på ferie til utlandet igjen og delvis på grunn av at sommerværet på Nordvestlandet i år ikke har invitert til mye grilling. Likevel ligge selskapet an til å ende på omlag samme driftsinntekt som i fjor, anslår hun.

Kostnadsvekst
Brudevoll er usikker på om han klare å opprettholde samme lønnsomhet i år som i fjor. Både kjøtt, krydder og andre ingredienser er blitt dyrere, og det samme er fraktkostnadene.

Hos Hole Kjøtt er Oldeide Hole usikker på virkningen av bompengerringen, som gjør det dyrere å kjøre inn og ut av Ålesund sentrum.

- Det tror jeg alle kommer til å få merke, sier hun.