Ser stort potensial framover

Jacu, som hadde sitt første hele driftsår i 2012, fikk i fjor salgsinntekter på 8,2 millioner kroner, som er 600.000 kroner mer enn året før (se tabell).
- Vi har hatt vekst hele tiden, så vi er fornøyd. Vi ligger i år over fjoråret, og det er stort potensial for å vokse videre, sier Anne Birte Bjørdal Hanken.

Kan doble kapasiteten

I tillegg til å ha investert i eget bygg i Parkgata for noen år siden, kjøpte de i fjor høst en ny kaffebrenner som dobler kapasiteten. De kan dermed brenne opptil ett tonn pr. dag.
Ifølge Bjørdal Hanken, er brenneren av verdens beste og mest innovative slag, noe de har fått mye kred for i det kresne barista-miljøet.
- Det har vært veldig spennende. Vi er utrolig glad for at vi har investert i denne brenneren. Alt har gått som planlagt og vi har klart å opprettholde kaffekvaliteten. Vi har også en god produksjonslinje i bygget vi eier.
Kaffebrenneren gir også null utslipp, slik at det blir mindre røyk og lukt enn tidligere.

Har tatt alle investeringene for vekst

Jacu er på øverste hylle blant kaffebrenneriene i Skandinavia, som har stor anerkjennelse internasjonalt.
-Dermed har vi tatt alle investeringene for å vokse videre, og med det crewet vi har, kan vi minst doble omsetninga framover. Nå er det eksisterende og nye markedsmuligheter vi har fokus på og jobber med.
De handler kaffe direkte fra kaffebønder og brenner kaffe på bestilling til sine kunder. De leverer til kaffebarer over hele Norge, men ser også muligheter til å levere og samarbeide med større kunder, blant annet hotellkjeder.

Totalleverandør til Hotel Union Geiranger

- Vi har nå blitt totalleverandør av kaffe til Hotel Union i Geiranger. Dette er et samarbeid som vi har jobbet mye med og som gir oss nye utfordringer. Det er spennende, lærerikt og gøy og er et steg inn i et nytt marked og mot større kunder, sier hun.
- Vi kan tilby mye kompetanse og gi en touch til kunders merkevare, legger hun til.
De er opptatt av produktutvikling og innovasjon og har nå et samarbeid med SINTEF; et prosjekt som er støttet av Norges Forskningsråd.
- Prosjektet handler om å tenke nytt i forhold til brenneteknologi, sier hun.

Sosialt entreprenørskap

De har nå ca. 4 årsverk. Blant annet samarbeider de med NAV, der de har flere inne på arbeidsmarkedstiltak.
- Dermed driver vi også sosialt entreprenørskap.
Anne Birte Bjørdal Hanken og Oliver Hanken eier 32 prosent hver. I tillegg eier Kvernhuset as v/Arne Bjørdal 22 prosent, Gunnar Lillevold 10 prosent og Trond Lervik 5 prosent.