Jan Dahdji

Havila Kystruten, som i november vant pris for cruiseindustriens beste matkonsept, styrker sitt kulinariske team med ansettelsen av Jan Dahdji som ny excecutive chef - eller kjøkkensjef. 

Dahdji kommer fra stillingen som food & beverage manager ved Norges største hotell, Clarion Hotel The Hub i Oslo, hvor han hadde overordnet ansvar for hele F&B-driften og meetings & events-avdelingen. Før dette var han excecutive head chef ved Radisson Blu Plaza Hotel, hvor han ledet kjøkkenteamene og hadde ansvar for å skape unike matopplevelser på et av Norges mest kjente hoteller, skriver hans nye arbeidsgiver i en melding.

I tillegg har Dahdji erfaring fra ledende roller i Furusetgruppen, Norway Seafood Restaurant Shanghai, og prestisjetunge Michelin-restauranter som Statholdergaarden, Aquavit & Per Se i New York.