Valaker sprengte gamle rekorder

Valaker Bakeri og Konditori omsatte for 80,5 millioner kroner i 2022, som var ny rekord fra frå 56,7 millioner kroner i driftsresultat året før.

Rekordtalla da skyldes dels at datterselskapene Moa Konditori og Braud Digernes ble slått sammen med morselskapet fra årsskiftet 2021/2022, men også at salget i butikkane økte blant annet som en følge av at koronarestriksjonene ble opphevet.

Nå viser ferske 2023-tall at salget går bokstavelig talt som varmt hvetebrød fra utsalgene til daglig leder Liv Anette Valaker Røren. Driftsinntektene ble i fjor bokført til 90,9 millioner kroner.

– Det var et travelt men artig fjorår, og 2024 ser også veldig bra ut. Veksten skyldes våre fantastiske ansatte som jobber hardt, nyetableringer som har slått til og en strategi kundene våre har respondert godt på. Vi har helt bevist valgt å holde prisøkningene igjen lengst mulig. Slik har kundene fått fersk og god kvalitet til en lavere pris enn ellers i markedet. Da tror vi mange finner det enkelt å velge oss, sier daglig leder i Valaker Bakeri & Konditori AS, Liv Anette Valaker Røren, til Nett No.

Rekordomsetning
Under Braud-varemerket hadde selskapet i 2022 utsalg i Vestnes, på Digernesskiftet og på Moa. Under Valaker-varemerket var det ni utsalg; ved hovudkontoret og bakeriet i Søvika i Haram, i Ålesund, Ulsteinvik og Fosnavåg.

I 2023 åpnet Braud to nye utsalg i Molde og på Valderøya i Giske kommune. De skildrer Valaker Røren allerede som to suksesshistorier.

– Utsalget i Molde er blitt dobbelt så stort som både vi og huseier estimerte. Det blir den største avdelinga vår noen sinne målt i omsetning. Det er et helt nytt område for oss, og slik sett ekstra morsomt å lykkes direkte der. Det er litt det samme på Valderøya, der både meny og utvalg har falt godt i smak, sier den daglige lederen videre.

Valaker Bakeri og Konditori driver også et bakeri med en større geografisk distribusjon enn Sunnmøre.

Den dårlige kronekursen er nemlig godt nytt i Søvika.

– De større kjedene kommer til oss siden det ikke er like lukrativt å importere såkalte industrikaker lenger. I tillegg er gode råvarer i fersk krem og melk høyt verdsatt, og der har vi i Norge førsteklasses tilgang. Det gjelder også oss, og vi har store produksjonslinjer og god frysekapasitet. Det er gøy for en liten bedrift i Søvika og konkurrere mot store importkjeder, og vi jobber aktivt for å ta en enda større posisjon i det markedet, avslutter daglig leder Liv Anette Valaker Røren.