Valaker satser på bakeri i Oslo

Valaker Bakeri & Konditori og Braud Håndverksbakeri som har flere utsalg på Nordvestlandet, satser nå på bakeri i Oslo. 

Det kommer fram i en melding fra selskapet på sosiale medier. 

Den nye Braud Bakeri-avdelinga skal holde til i Middelthuns gate 17 mellom Majorstukrysset og Frognerparken. Nå er de i full gang med å pusse opp lokalet som skal være klar til åpning i mai. 

– Her blir det et stort og åpent håndverksbakeri hvor bakerne står og baker rett bak disken vår. Vi kaldhever over natten og baker ut midt i beste sendetid. Dermed vil kundene våre få både varme boller og brød hos oss, skriver selskapet i meldinga. 

Bakeriselskapa har base i Søvika og er eid av søsknene Rune Valaker og Liv-Anette Valaker Røren. 

De siste årene har de lagt bak seg solid vekst og lønnsomhet. I fjor høst solgte Valaker-søsknene seg ut av Goman-bakeriet.