Fransk suksess for lokale lammelår

Lammelår fra Grilstad på Stranda og Fenalår fra Norge vil være hovudproduktene i en ny eksportavtale med den franske grossisten Masse. Det opplyser Stiftelsen Norsk Mat i en pressemelding.

Avtalen ble signert i helga på en messe i Frankrike. Landbruks- og matminister Sandra Borch var blant dem som var til stede.

- At et langtidsmodnet lammelår fra Stranda nå gjør suksess i Frankrike, det er vi stolte av, uttalte statsråden.

Eksporten doblet fra 2019 til 2022
Eksporten av fenalår og lammelår til Frankrike startet i 2015 med beskjedne 82 kilo. I 2019 økte salget til 710 kilo og etter to år med «pandemipause», ble det nær en dobling i 2022 med 1200 kilo.

Ambisjonene er å øke dette kraftig gjennom den nye avtalen.

- For oss har det vært avgjørende at vi først fikk en beskyttet geografisk betegnelse i Norge og så fikk denne godkjent som en Indication géographique protégée i Frankrike. Dette merket dokumenterer sammenhengene mellom kvalitet og opprinnelse, uttaler Svein Andreassen fra Grilstad/Tind og Per Berg fra Fenalår fra Norge.

Det mener de er viktig for å lykkes i et kresent fransk marked.

4. generasjon familiebedrift
Avtalepartneren er en familiebedrift som nå drives av 4. generasjon. Masse har spesialisert seg på å selge høykvalitetsvarer i det franske markedet.

- Norsk matkultur har mye å være stolt av, og det er gledelig at her i gastronomiens sentrum, Lyon, så klarer vi å skape interesse og salg av noe så erkenorsk som fenalår. Jeg ønsker fenalår fra Norge og Grilstad-Tind lykke til, og gleder meg til å se resultatene av denne avtalen, sier statsråd Borch.

Avtalen er et forpliktende samarbeid om salg og markedsføring av Tind Premium spekeprodukt, i første rekke til hotell, restaurant og catering-markedet.