Nytt vekstår for Zuuma

Etter etableringa i 2015 steig inntektene til Seagrasp - selskapet bak den Japan-inspirerte restauranten Zuuma i Ålesund. 

I løpet av få år steig omsetninga til over 20 millionar kroner i året, og låg i fleire år rundt 22/23 millionar kroner. 

Både i 2023 og 2024 har inntektene auka igjen. 

Seagrasp har vore av dei mest lønsame restaurantane i Ålesund i Nett No si årlege oversikt over restaurantbransen på Nordvestlandet. 

Dei ligg truleg an til å forsvare den posisjonen på resultatoversikta for 2024 (sjå tabell under).

Auka prisane
Då prisane steig i det koronapandemien ebba ut nølte Seagrasp med å sette opp prisane i takt med at kostandane auka, fortalde Andreas Ottesen då 2023-tala var klare. Dei var redd for reaksjonen hos kundane, men då dei til slutt tok sjansen gjekk det godt. 

Ottesen driv Zuuma i Ålesund samam med Vincent Caballess. I tillegg er Petter Thoresen medeigar.

Restaurantselskapet sysselsette 11 årsverk i fjor. 

Satsa i Molde
I fjor vår stifta dei tre Seagrasp-eigarane selskapet Zuuma Molde saman med Birhane Kidane Andemichael, og opna Zuuma-restaurant i Molde i fjor haust.

Seagrasp har gått med overskot kvart år sidan starten. 2024 er fjerde året selskapet har eit overskot før skatt på over tre millionar kroner.