Volstad inn i restaurantbransjen

Volstadfamilien er en av flere investorer som deltar i den nye kapitalutvidelsen i Bro, selskapet som driver restaurantene Bryt og Bro ved Hellebroa i Ålesund.

– Vi som familie er veldig glad i plassen, og vi er glad i byen, sier Espen Volstad til Nett No om årsaken til investeringen.

– En investering med hjertet, legger han til. 

Tøffe år
Restaurantselskapet trengte påfyll av kapital etter tøffe år. Både nye eiere og en del av de gamle er nå med på å fylle kassa.

Selskapet driver to restauranter, tapas-restauranten Bryt i første etasje og «fine dining»-restauranten Bro i underetasjen. I tillegg har de uteservering ved Hellebroa.

«Fine dining»-markedet har vært utfordrende og fra neste år legger Bro-restauranten i underetasjen om til å en mer bistro-inspirert spiseplass.

– Jeg har veldig tro på det nye konseptet, med fortsatt skyhøy kvalitet, og med mulighet til trekke flere folk, sier Volstad.

Volstad ønsker ikke å si hvor mye de går inn med. Men han sier familien kommer inn på lik linje med de øvrige aksjonærene. 

Terje Sporsem blant investorene
I tillegg til Volstad er Lars-Martin Krohn Dale, komiker og Løvenvold Theater-medeier Terje Sporsem og Nor Seafoods-eierne Johan Oksholen og Bodil Utvik Lynge kommet inn på eiersiden, sier Marius Lunde Petersen daglig leder i Bro og eier av Ut i Ålesund Management.

Tilsammen får restaurantselskapet styrket egenkapitalen med fem millioner kroner, ifølge Lunde Petersen. 

Fra før var de største aksjonærene Asbjørn Solevågseide og familien, Amund Pedersen, Momentium-grunnleggerne Ante og Lars Berg Giskeødegård, Tore Rødal og familie - og Bjørn Oscar Kløvning. I forbindelse med emisjonen blir også Nor Facility, med Bro-grunnlegger Ronny Kolvik som medeier, en av de største aksjonærene. 

Alle eierne er aksjonærer gjennom egne selskaper.

Gode anmeldelser
Bro har helt fra plassen ble etablert i 2017, satset på å være en topprestaurant i Ålesund, både i kvalitet og service. 

«Bro Kystgastronomi i Ålesund fyller tomme fraser med ekte smaksopplevelser», skrev Dagens Næringsliv i 2023, etter å ha spist seg mette på den sjømatdominerte menyen.

Problemet har vært lønnsomheten.

Restaurantselskapet, som Bro er en del av, har gått i minus hvert år siden starten, med unntak av 2021.